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你我免费注册即送体验金官网网 -> 现代言情 -> 回到山沟去种田

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    第九百一十八章炮制

    将留着做晚饭的蘑菇收捡好,又爬坡上边砍了两根竹子,用小船拖回了忘年号。

    回到船上蒸起米饭,李君阁开始弄蘑菇菜。

    鸡胸肉斜刀切片,上浆过油,捞起来放一边,然后下蒜片炒香,加入鸡枞片翻炒,

    鸡枞片炒好下香葱段,再将鸡肉片倒进去,勾芡盛出。

    然后将油锅下干辣椒,蒜片,广味香肠片,炒香后加入杂菌片,里边有见手青,黑牛肝,羊肚菌,还有些小型菇类,炒透后加水焖一阵子,然后开盖收汁,加青椒片炒熟,加入香葱段出锅。

    最后将上午熬着的红菇鸡汤上桌,招呼阿音过来吃饭。

    阿音喝着红菇鸡汤,说道:“还是刚制好的红菇干炖鸡汤味道最浓郁。”

    李君阁给她饭碗里边夹鸡枞:“这个脆的你喜欢,我还是喜欢吃软软滑滑的杂菌。”

    阿音吃吃笑着:“天天吃这么好,我都不敢拍照发微信给家里了。我们吃着好东西,爸妈和奶奶却没吃到,想想都怪不好意思的……”

    李君阁笑道:“这些他们在家也常吃,不存在的。”

    说完又看着船尾的鱼舱,喃喃地说道:“倒是那芝麻剑,又多活了一天……”

    阿音笑道:“要不你放了吧,我觉得天天吃蘑菇也不错。”

    李君阁说道:“那哪能行,天天吃蘑菇也不好,明天得找些蔬菜。”

    “再说那鱼在李家沟都得两百一斤,到了大堂哥店里就四百,程先哥那里就六百,三斤六两就是两千块呢。还不一定就有,遇到了是口福,岂能放了。”

    阿音说道:“要不带回去全家人一起吃?”

    李君阁说道:“不行啊,饿上几天就瘦了,不好吃了。”

    说完摸出一个硬币来,说道:“纠结啊,到底做红味好还是做白味好呢?阿音你说哪边是红味哪边是白味?”

    阿音笑得都不行了:“这顿还没吃完呢,你都在想下顿了,那就菊花一面是红味吧。”

    李君阁将硬币一弹,落下来时用手背接住,另一手往上一拍,然后打开:“得,白味,那我倒简单了!”

    阿音笑道:“你这真是充分诠释了什么叫真正的吃货!”

    李君阁也笑:“这叫热爱生活好不好!”

    吃过饭,阿音收拾洗碗,李君阁则剖竹子取竹皮编框子。

    阿音收拾完回来,就在二层大屏幕上放电影,一边观影,一边陪李君阁闲聊。

    李君阁现在手脚麻利,很快便编好了两个竹筐,一个方框。

    次日也是李君阁早起,先去湾子大灶那里收蘑菇。

    先将蘑菇上下换过,李君阁开始用工兵铲改造灶台。

    休整一番看了看灶台,感觉深度够了,广度却差点,于是在之前的灶洞旁边又开了一个灶洞。

    然后在灶台周围用铲子划出一个四方,在四方的外围挖出一圈深沟,填上干叶子隔温。

    这样整个灶台就有了两个加热床,一个是长宽一米的泥土平台,一个是侧面烟道延伸出去的带坡度的竹床。

    将昨天编好的竹框摆放到泥土平台上,周围用湿泥敷稳,李君阁烧起火让泥干结,自己则去脚板石上游一处沙地挑沙子。

    将沙子挑回来堆到灶台框子里边刮平,让炭火蒸发掉沙子中的那点残余水分。

    做完这一切天已经大亮了,李君阁这才回去做饭。

    红菇鸡汤还有一些,李君阁将鸡汤热上,做了个蛋炒饭,从冰箱里取出鮓辣椒焙河虾,挑了一块红豆腐,用萝卜碎丁拌好了水豆豉,阿音也起床了。

    吃过早饭,李君阁背上背篓,拿上弓箭,将工兵铲丢背篓里边,和阿音一齐出发。

    今天的目的很明确,蔬菜,银杏果。

    秋天山里边的叶子蔬菜已经老了,也就水边上有些品种还能吃。

    两人也不着急,昨天沿着溪流往上的时候,已经见到了好些。

    不过不用着急采摘,等回程的时候再弄不迟。

    今天的路线有些不一样,李君阁没有切到山脊上,他在山里他方位感极强,只继续沿着溪边上行。

    山溪的水质非常清澈,景致也很美,离水不远的好些地方,还开着黄色的野菊花。

    忘年号上不缺茶,而且泥湾草丛间野菊多的是,阿音没有多采,只给自己编了一个花环戴在头上。

    这条溪流不如李家沟碧峰山那边,随处可以发现沼泽地,有机物不太丰富,除了去年发现的石耙子鱼,螺蚌一类的东西都很少。

    不过这种地方一般是山螃蟹,甚至娃娃鱼喜欢的地方,李君阁一路上发现了一些,阿音都将它们拍了下来。

    上到一处砂石薄泥为底的水塘边上,李君阁说道:“看来这溪流就这样了,没有适合菖蒲菱角茨菰生长的地方。”

    阿音笑道:“无所谓啦,回去路上好吃的也不少啊。野蒜,野葱,水芹,摘耳根……我们都发现了。”

    李君阁笑道:“可也别小看这里啊,虽然没有菖蒲菱角茨菰,却有一样好东西。”

    阿音看了水塘一眼,这水塘的水很清澈,但是很浅,只能没过脚踝位置,塘中一些石头和底部砂石交界的地方,长着一些绿色的水藻。

    水藻形状和李家沟常见的水绵不一样,是一串一串一堆一堆的球形。

    阿音问道:“是那些水藻吗?看来看去也只有它们了。”

    李君阁笑道:“这是水木耳,这一趟能找到它,就不算白跑。”

    阿音问道:“很好吃?”

    李君阁说道:“这东西还有个名字,叫葛仙米,听这名字就了不得,你不是喜欢吃桃胶皂角米吗?这东西和桃胶的做法差不多,不过可比桃胶精贵太多了。”

    阿音就忍不住笑:“你说我们要花多长时间才能到山顶?每天都有好东西挡路。”

    李君阁也觉得有趣:“还真是哟,只怪秋天的山里东西太多,葛仙米本来是春季才旺产,估计也是今年秋天暖和的关系。”

    李君阁同样去溪边竹林里伐竹,编了个粗使篮子,垫上大叶子,两人脱了鞋下水,很快就收集了一篮。

    这就又没法继续了,两人准备从这里切到银杏树那里去。

    李君阁看了看水塘的平坦的地势和轻缓的水流,说道:“这里还能扩大一些。”

    说完又跑去出水口那里用泥拦了个十来公分高的小水坝,笑道:“别小看十公分,水塘面积这就得大上三分之二,等明年过来,这里就是一块葛仙米田。”

    阿音问道:“这也是你们跑山人的习惯?”

    李君阁点头:“嗯,随手改变一下山里的地貌,或者移栽一下野生作物,能让来年山里边物产更丰富,这样的举手之劳我们都会做。就算自己不会再来,也能方便一下后来人。”

    两人洗净手脚,穿上鞋子,李君阁带着阿音前去找银杏夫妻。

    现在就显出李君阁山里的本事了,这段路完全没走过,可没走上一会儿,银杏树就出现在阿音的视野里。

    阿音不由得转头看李君阁,赞叹道:“山上传说你是山神托世,还真不是毫无根据,我山里长大的都没有你这本事。”

    李君阁笑道:“开玩笑,城里迷路啥原因?那是因为老天爷把技能点都给我加在这上头了。”

    两人说笑着来到树下,开始往背篓里边装昨天剥好的银杏果。

    阿音看着满地又新落下的银杏:“这也太浪费了。”

    李君阁说道:“这东西也不能多吃,炖只鸡丢十来颗就够了,就这一背篓回到李家沟还得到处送呢,实在是用不完,算了吧。再说了,我们不是来玩的吗?”

    阿音笑道:“其实每次休假,能让脑子得到休息,身体得到锻炼,我觉得就算玩。也不一定非得无所事事的游山玩水才算。”

    李君阁笑道:“光凭这想法,那就是天生的劳碌命。”

    将果子都装进背篓,两人沿着山脊走了一段,然后切到溪流旁,沿着溪流下山。

    一路采集不少食材。

    马齿苋,摘耳根,鸭脚板草的嫩苗,野葱,水芹菜,这些四季都能吃。

    李君阁还发现了一株藤菜,这东西是一种藤本植物,挂在树上,李家沟人喜欢在房前屋后种上一棵,摘上边的嫩尖嫩叶煮豆腐汤,叶子软滑,味道不错,两人也摘了不少。

    野蒜有些老了,不过蒜头正当季,小指头节大的蒜头做腌菜,那是绝对的美味。

    一路采摘下来,东西也不老少。

    回到泥湾,时间尚早,两人开始收拾东西。

    阿音处理葛仙米,李君阁处理银杏。

    银杏果上还有不少臭臭的果肉,得清洗干净。

    先用竹筐装着银杏果放溪水里大致淘洗两遍,然后换到沙子筐里晃荡,让沙子摩擦掉果核表面残余的果肉,再用筛子筛出果核,重新放到竹筐中淘洗。

    最后将清洗干净的果核倒到竹床上烘干。

    趁烘干白果的功夫,李君阁又去淘洗菜蔬。

    菜蔬淘洗干净后,白果表面都已经干得差不多了。

    这时候早上准备的沙床就派上用场。

    将白果洒到沙床上,烧上大火,用竹铲翻炒,很快白果就均匀地分布在了沙床里。

    然后铺上一层干沙将表面的白果也盖住,将灶门封上大部分,小火慢烘。

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